誘われて、久しぶりに地中海料理を習ってきました、(世田谷区中町のお宅)。
普段の食事に取り入れやすいメニューで
☆ほうれん草とカッテージチーズのギリシャ風フィロ(薄いパイ皮)包み
☆タラモサラタ
☆カジキマグロのパレルモ風
☆クスクス
☆鶏の蒸し煮とクスクスアリッサソース
☆いちじくとギリシャヨーグルト
☆シチリアワイン
作って美味しくいただきました。
色々発見があり楽しい時間でした。
カジキマグロに使ったパン粉を少し頂いたので、鶏で作り美味しく食べました。
あとの話の中でテーブルの中央に飾るフラワーアレンジメントをタイミングが合えばする事になりました。